Après le succès de son premier livre, BBQ au Max, Max Lavoie récidive avec un deuxième bouquin coécrit avec son frère Jean-Philippe, Lavoie du BBQ. Au cours de leurs nombreux voyages sur la route du barbecue, ils ont découvert une multitude de techniques et de trucs qu’ils dévoilent dans cet ouvrage.

Bien sûr, plusieurs recettes alléchantes et déjantées s’y trouvent! À commencer par des cocktails originaux, car lorsqu’on fait du barbecue, il faut bien s’hydrater! Pourquoi ne pas le faire avec un Smokey Mary ou encore un Margarita à la purée de fraises grillées et au sel fumé?

Peu importe vos goûts, vous y trouverez votre compte avec des recettes pour le déjeuner comme le Bacon MAXpancake ou le Bénéfiloché. Pour les repas, laissez-vous tenter par le Pâté japonais, le Naan Thali ou des Guenilles au homard? Envie d’un Gâteau Choco feu de camp ou encore la Crêpe aux bananes flambées à la plancha pour dessert?

Attention, vous pourriez trouver votre voie à la lecture de ce livre… la voie du BBQ!

Le pinceau à badigeonner BBQ Québec est muni d’un manche en acier inoxydable. Il ajoutera du style à votre gamme d’accessoires de cuisson pour le gril et vous permettra de rehausser vos viandes avec les sauces que vous badigeonnerez. Sa longue poignée est conçue de sorte à ce que vous puissiez atteindre les aliments sur le gril tout en conservant une bonne distance pendant que ses poils de silicone retiendront la sauce. La tête du pinceau peut résister à une température maximale de 550° F. Le pinceau est muni un anneau permettant d’être accroché aisément.